為推廣臺灣多元文化，美國休士頓文教中心臺灣文化導覽志工團隊11月8日至9日北上達拉斯，走進慈濟人文學校、佛光人文學校及光華中文學校，舉辦「臺灣客家文化與美食導覽」活動，以生動活潑的解說與親身體驗，帶領逾百位TCML學員、親友、FASCA達拉斯分會同學及社區華洋民眾沉浸在充滿生活味的客家世界。

主任王盈蓉感謝文化導覽志工與大家分享臺灣獨具特色的客家文化，希望藉由接觸及探討不同文化，增進學習華語文的樂趣。首先由志工陳逸玲僑務委員，講述客家族群的原鄉起源到遷徙足跡，讓大家暸解客家族群如何在不同土地上扎根、發展出獨特的文化風貌； 隨後還介紹建築、節慶、語言及飲食與色彩鮮豔的桐花布、細緻的手工油紙傘，交織出濃濃的客家底蘊。

在導覽志工的帶領下，大家分組體驗擂茶與粢粑DIY，一邊研磨茶葉與堅果，一邊感受缽碗傳出的節奏聲，細品翠綠擂茶散發濃郁香氣；另一邊，大家搓揉糯米糰，粢粑在雙手間慢慢成形，一顆顆的粢粑裹上花生粉與芝麻粉，讓參加學員回味無窮。

佛光人文學校TCML主任Amy感謝臺灣文化導覽團隊提供寓教於樂的文化體驗活動，大家不僅學到文化，還能即時享用自己做的點心，非常有成就感。3場活動圓滿落幕，透過一碗擂茶、一顆粢粑串起歷史、文化與味蕾的感動，不僅在達拉斯傳遞客家族群的勤儉精神，也感受到臺灣文化的溫度與人情味。

資料來源：僑務電子報, https://ocacnews.net/article/412929?cid=2