客家委員會副主任委員邱星崴今（18）日前往新竹清華大學，參加「2025地結良緣大新竹食農教育嘉年華暨清華社會實踐聯展」。邱副主委表示，桃竹苗生活圈深具客家底蘊，隨著客家文化邁入新的時代，需要大家共同思考文化與產業如何在同一片土地上實現「共存、共榮」。

邱副主委指出，「新竹」幾乎已成為「新竹科學園區」的代名詞。大家一想到新竹，就會聯想到「大竹科」的生活模式，年輕人來新竹念研究所，畢業後進入竹科上班，之後成家立業，形成一套運作了40年的循環。然而，這套模式卻對台灣產生了劇烈的影響。一方面，竹科作為護國神山帶來經濟發展；但另一方面，只要有科學園區的地方，就會出現這類如Costco、藏壽司等跨國全球化企業。

邱副主委進一步說明，這個運作模式打破了原本地方的循環。過去從部落到海邊，鄉村生產原料與工藝，形成歷時兩、三百年的流域循環；如今因竹科型態的崛起而中斷，大量、便宜的連鎖消費場域產生磁吸效應，讓原本的在地人都往那裡聚集，造成地方產業逐漸沒落。

他認為，這個龐大的產值體系，就像一個「大飛碟」降落在我們的客庄，40年來不斷擴散，未來還會持續往台南、台中、宜蘭等地複製。站在國家立場，我們不能「一手創生、一手創傷」，因為這些園區周圍就是我們的客庄。而如何讓兩個具有張力的體系之間「共存、共榮」，也許可透過食農教育、客庄新生公協力平台與ESG概念，讓兩個體系之間產生更良性的發展。

上午的圓桌論壇以「區域共好平台整合」為主題，在清大永續長林福仁主持與李天健執行副主任開場下，聚焦「跨部會政策區域整合架構」，並以食農教育為例，探討「中央地方民間」的協力模式。邱副主委、立法委員陳培瑜、行政院食品安全辦公室主任許輔、教育部國民及學前教育署組長邱秋嬋等人，分享區域整合對於部會政策推動的重要性與作用。

下午接續進行「客庄新生論壇」，共舉辦4場主題論壇。首場以「客庄新生公私協力平台」為題，由邱副主委主持，邀請農業部林業及自然保育署新竹分署長夏榮生、農業部農糧署北區分署長黃怡仁與新竹縣農業處科長黃怡娟，探討園區企業如何攜手地方團體，共創產業、文化與生態永續。

出席活動的貴賓尚包括清華大學校長高為元、財團法人中央畜產會組長林欽德等人。現場規劃120個食農教育攤位，串聯校園、社區與產業，促進不同領域的產官學交流。除了提供在地食農教育體驗，讓參與學生與民眾能親身感受土地魅力與飲食樂趣；此外，活動安排圓桌論壇及3大主題論壇（ESG論壇／地方學論壇／食農教育論壇），共規劃13個研討議題，並舉辦24場食農教育及畜產短講。透過多元交流，打造一個促進區域共好的平台，讓知識得以轉化為寓教於樂的學習體驗。