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發布日期:114-02-03
更新日期:114-02-03
台灣客家茶文化魅力在日展現 守口市講座精彩紛呈
大阪弁天町臺灣華語教室校長、兼客委會海外諮詢委員陳洳豔,日前應邀在日本大阪府守口市東部交流中心主持以「臺灣客家茶文化」為主題的講座,共吸引16位日本民眾參與。活動首先由東部交流中心的中心長致詞揭開序幕,接著由陳洳豔以臺灣的多民族文化作為講座的開場,向參加者介紹臺灣除了閩南人外,還有原住民、新住民,以及本次活動主題核心的客家人。陳洳豔展示了臺灣華語、臺語與客家話的打招呼方式,讓參加者驚嘆臺灣語言文化的多樣性。
隨後,陳洳豔詳述了客家特色醬菜——酸菜、福菜與梅乾菜的製作與食用方式,並結合春節,分享了客家人在過年時的傳統美食。活動還特別加入了元宵節手作燈籠體驗,參加者動手製作由僑委會提供的三款可愛造型燈籠,包括蛇頭目、牛轉錢坤與龍造型提燈,增添了濃厚的臺灣節慶氛圍。
講座的高潮是客家擂茶與粢粑的現場製作與品嚐。陳校長詳細介紹了擂茶的起源與其在客家文化中的意涵,指出擂茶製作時所需的多種食材如茶葉、芝麻、花生以及其他健康穀物,象徵著客家人對健康與自然的重視。此外,粢粑的製作也引起參加者極大的興趣。陳洳豔除了分享黑芝麻粢粑的傳統風味外,還特別準備了融合日本特色的黃豆粉口味,讓參加者感受臺日飲食文化的巧妙結合。
陳洳豔特別準備了臺灣觀光地圖,向大家介紹臺灣各地著名的景點與特色小吃,講座以推廣臺灣客家文化為核心,透過語言、飲食與節慶體驗,成功吸引參加者的注意力與興趣。陳校長表示,希望未來有更多機會與日本民眾分享臺灣多元的文化與美食,進一步促進臺日文化交流。
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