張秋台之台灣耕耘系列稻香懷舊專輯列表
| 編號 |
圖檔 |
標題 |
| 1 |
|
碌碌足痕
等待新苗著床的田面平整柔濘，老農與耕牛的踩痕，翻起田底沃腴的新泥和熟醉的泥香。這是大地的花朵，歲月的新痕，也是農地永不止息的呢喃和期待。 |
| 2 |
|
選穀浸種
台灣稻作大玫一年兩熟，選穀浸種是農事的開端。早季第一期作，習慣在立春前10～15日左右浸種。穀種先在水中沖漂，撈出浮在水面的冇穀或雜物。 |
| 3 |
|
平整秧田
長了芽的稻種需要有柔濘的秧田著床。選擇田疇居中避風而排水良好的田坵角落為秧地。在前一天先將秧田水放盡使田泥乾軟... |
| 4 |
|
平抹秧床
秧床完成後，農夫就將發芽完成之穀種倒在竹製的插箕內，踩行在秧田壢溝裡。一手持箕，一手抓種撒播在秧床上... |
| 5 |
|
播希望之種
秧床完成後，農夫就將發芽完成之穀種倒在竹製的插箕內，踩行在秧田壢溝裡。一手持箕，一手抓種撒播在秧床上... |
| 6 |
|
牽牛下田
稻作收割後，禾頭鬚根盤錯，田泥黏硬，表土生機衰弱。農夫肩扛犁頭，牽牛落田翻土，將泥土表裡轉換，將休養生... |
| 7 |
|
鋤吊箱頭
牛拖樹犁，深耕翻土，從中間左右兩邊犁翻成八字開行犁。農民荷鋤將犁開之泥胚鋤碎，將碎泥散落田中，以便依次翻土時不阻礙耕犁操作。 |
| 8 |
|
開箱打行
平常二期收成後之冬田，以七行禾頭翻成一箱行，便於種植蘿蔔油菜花或芥菜；而一期作後之翻土犁田以翻土就可... |
| 9 |
|
踏割鈀
翻好的泥胚大片大片的橫陳在田坵中，農夫頭一步就是用前七齒後八齒的割鈀來切割泥胚，農夫雙腳踩在割鈀上... |
| 10 |
|
翻轉軟胚
割鈀踏過後，田土浸潤在水中逐漸軟化實疊，農夫還得再翻犁一次，叫轉軟胚。這時候田土表面之泥漿被翻到底層中... |
| 11 |
|
伐田塍
農家男夫女婦做田忙，稻作收割後留下了田塍上的漫漫雜草，在轉軟胚或踏割鈀後，即利用餘暇拿起長柄伐刀站在田塍上... |
| 12 |
|
鏟田塍草
一般小農耕種面積較小，人工充裕，做田就較為功夫精緻。有的連田塍上的小草也用鋤頭鏟除。這時水田一片清淨的面貌... |
| 13 |
|
填泥作塍
稻田泥濘，田塍草除，土中仍螻蛄、蚯蚓等鑽營土中，留下通路隙縫就有漏水之虞。農夫鐵鉔一支，將田中細泥挖填田塍側面及表... |
| 14 |
|
耙田趕工
轉軟胚後泥土在水中浸泡之後成糰成塊，而且行間溝壢凹空缺泥，就要有一道耙田的手續，鐵耙共有十三尖齒。農夫需橫向耙田兩次... |
| 15 |
|
橫田平土
早季第一期作因年前秋收後撬冬田翻田，歷兩月餘，雨淋日曬，田土翻曬休眠。或種植菜花綠肥，泥質鬆軟，耙田後泥土軟化良好... |
