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農業食物品質的在地化:以公館紅棗為例
食物品質是經驗與規範的相互交織,它既指涉一項產品擁有的特定屬性,也 潛在形成規範此種食物好壞的判斷標準的來源。本研究自文化經濟的理論視野出 發,以品質的概念為核心,採取次級文獻分析、質性內容分析… 詳全文
2017-02-22 /105年
回家創業:四位客庄女兒經營家族傳統事業之創新經營歷程
地方傳統產業永續經營在於下一代接手意願。本研究探討客庄女兒回家參與家族傳統事業的創新經營歷程,目的在透過四位研究個案,瞭解她們在事業經營上,展現哪些客家女性特質與創新能力?如何從市場和顧客需求、家族… 詳全文
2017-02-22 /105年
砂拉越古晉巴剎華人方言群及其產業(1840-1950)
今日,古晉是馬來西亞東馬砂拉越的首府,過去,她曾經是砂拉越關鍵的發 展區域,特別是位於砂拉越河岸的古晉巴剎,作為聯繫內外的貿易通商港口,代 表著砂拉越的經濟發展。本研究關心的時間範圍起始於184… 詳全文
2017-02-22 /105年
客話唱本《陳白筆》研究
本文以新竹市香山區蕭松丙先生所提供的客話唱本《陳白筆》為主要研究對象,以邱金台先生之《陳白筆全本》為輔,探究《陳白筆》之語言風格。蕭先生所保存的文本為其公太(曾祖父)流傳下來的手抄本,與邱先生之文本… 詳全文
2017-02-22 /105年
教保服務人員實施客家母語教學之經驗探討─以台中某幼兒園為例
本研究旨在探討教保服務人員實施客家母語教學之經驗,以及瞭解教保服務人員實施客家母語教學之困境與因應。研究採質性中的個案方法,資料蒐集以訪談為主 。研究對象為台中某幼兒園具實施客家母語教學的 10 位… 詳全文
2017-02-22 /105年
屏東地區主祀鄭成功廟宇之匾聯研究
屏東閩客族群對民族英雄鄭成功懷有尊敬與崇仰之心,立廟予以供奉,不僅繫以定期朝拜、祭典儀式等表達感念心意,於文學方面,更通過撰立匾聯以傳達橫越日治、二戰後至解嚴前、解嚴後至今的時代崇仰意義。本論文即以… 詳全文
2017-02-22 /105年
六堆客家婚姻禮俗變遷研究
俗先於禮,禮本於俗,禮俗之所以存在且留存至今,在於體現了民間生活習 慣中所具有的行為規範。自古以來,人們為了表達對於生命必經歷程──「生」 與「死」的看重,以禮俗為基,衍生出完整的「儀式」作為面… 詳全文
2017-02-22 /105年
困守與求變:龍潭茶業轉型之研究
桃園市龍潭區的客家人產製茶葉至今已有百餘年之歷史,台茶從外銷轉以內銷市場發展,龍潭整體茶產業結構面臨轉型的機會。有些茶農莫可奈何地困守於傳統茶葉之中,有些茶農則願意轉型求變。龍潭茶業在社會作用者施為… 詳全文
2017-02-22 /105年
客家流行音樂發展之研究
本論文企圖以客家流行音樂的作者及作品做為研究的內容,從田野工作、音樂分析、展演紀錄等面向,來瞭解創作者如何將客語與現代流行音樂結合;如何將客家傳統音樂的元素與流行音樂的風格融合等相關議題。另外,也藉… 詳全文
2017-02-22 /105年
宜蘭詔安客屬村落的文化網絡與認同-以游氏宗族與寺廟為例
本研究的主要場域在蘭陽平原宜蘭河上游的圓村,採民族誌與漢學人類學的研究方式,爬梳地方宗族頭人的歷史意識,解析來自漳州詔安游樂山派下宗族頭人,研究他們如何以血緣、地緣性「權力的文化網絡」(cultur… 詳全文
2017-02-22 /105年